Description
| Champ / Donnée | Spécification Technique & Contenu Officiel |
| Nom commercial | Café du Burundi |
| Description du produit | Café Arabica issu des meilleures récoltes d’altitude, torréfié et moulu localement au Burundi pour préserver une fraîcheur absolue et garantir des arômes purs. |
| Variété / Espèce | Arabica Bourbon Rouge (Red Bourbon) (avec quelques MIBIRIZI et JACSON 7) |
| Région de production | Territoire national du Burundi |
| Altitude de culture | 1 600 à 2 100 mètres d’altitude |
| Méthode de traitement | Torréfaction |
| Profil du café | Attaque douce et équilibrée, corps soyeux. Notes dominantes de chocolat au lait, de noisette grillée, de caramel blond, complétées par une subtile fraîcheur fruitée d’agrumes en fin de bouche. |
| Score qualité (SCA) | Base café vert évaluée à 84+ / 100 avant torréfaction. |
| Conditionnement | Sachets hermétiques de 100g, 250 g, 500 g et 1 gg avec valve de dégazage unidirectionnelle. |
| Certifications | Autorisation de commercialisation du Bureau Burundais de Normalisation (Certification de conformité du Bureau Burundais de Normalisation (BBN), Rapport de taxation, Certificat de qualité, Certificat d’entreposage, Certificat d’origine OIC, Certificat Phytosanitaire. |
| Standards d’exportation | Taux d’humidité post-cuisson inférieur à 3 %, sacherie aluminisée sous atmosphère protectrice pour figer les arômes. |
| Prix indicatif | Tarif au détail fixé pour valoriser la consommation locale (disponible en monnaie locale FBu dans les points de vente agréés). |
| Disponibilité saisonnière | Torréfaction continue : Disponible toute l’année. |
| Fiche technique PDF | 📥 [Télécharger la fiche technique officielle du Café Torréfié PDF] |
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