| Champ / Donnée |
Spécification Technique & Contenu Officiel |
| Nom commercial |
Café du Burundi |
| Description du produit |
Café Robusta, caractérisé par une acidité amère, cultivé sur les terres chaudes de la plaine de l’Imbo |
| Variété / Espèce |
Robusta / Coffea canephora |
| Région de production |
Plaine de l’Imbo et Bassin de la Ruzizi |
| Altitude de culture |
750 à 950 mètres d’altitude |
| Méthode de traitement |
Majoritairement traité par voie sèche (Natural) ou par voie humide (Washed). |
| Profil du café |
Arômes du citron, faible acidité, amertume prononcée. Notes dominantes de cacao amer, de noisette grillée, goût de bois précieux et quelques goûts de terre, de céréales maltées. |
| Score qualité (SCA) |
Inférieur ou égal à 70%. |
| Conditionnement |
Sacs en jutes standardisés en IJO de 60 kgs . |
| Certifications |
Certification de conformité du Bureau Burundais de Normalisation (BBN), Rapport de taxation, Certificat de qualité, Certificat d’entreposage, Certificat d’origine OIC, Certificat Phytosanitaire. |
| Standards d’exportation |
ROBUSTA NATUREL CLEAN SUPER, taux d’humidité compris entre 10 % et 11,5 %, taux de défauts Inférieur ou égal à 30%. |
| Prix indicatif |
Indexé sur les cours mondiaux du Robusta (Marché de Londres) avec valorisation locale fixée par l’office. |
| Disponibilité saisonnière |
Récolte : Cycle décalé par rapport à l’Arabica (principalement de Juin à Septembre) | Disponibilité : Toute l’année pour le marché local. |
| Fiche technique PDF |
📥 [Télécharger la fiche technique officielle – Café Robusta PDF] |
| NB |
Il existe des qualités de grades inférieurs issus des grades supérieurs considérés comme des cafés commerciaux : ROBUSTA NATUREL ORDINAIRE et ROBUSTA NATUREL STOCKLOT. |
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